ル・クルーゼのお鍋でご飯を炊く！●白米の炊き方●

�@米は洗ってざるにあげ、３０分ほどおく。
�Aル・クルーゼの鍋に米と水を入れ蓋をして中火にかける。そのまま１０〜１３分炊く。(沸騰しているかわかりにくければ、蓋を取ってのぞいてもＯＫ！)
�B沸騰したら弱火にする。
�C火からおろし、蓋を取らずに１０分ほどおいて蒸らしてから、空気を含ませるようにやさしくまぜたら、出来上がり！

お米と水の分量は、米１合(180ｃｃ)に対して水１カップ(200ml)が基本。
１６ｃｍ/米１合・水１カップ
１８ｃｍ/米１．５合・水１1/2カップ
２０ｃｍ/米２合・水２カップ
２２ｃｍ/米３合・水３カップ

ル・クルーゼ　ココット・ロンドやソースパンでお試しください。
ル・クルーゼの鍋だからこそのふっくら、もちもちご飯です。

お米をざるにあげておく時間がない場合は、沸騰するまで初めから弱火で浸水させながら炊きます。(沸騰したら上記�Bから一緒です)
何度か炊いてみて、やわらかめ、固め、などお好みの炊き方を見つけてくださいね。